Questo coltello riflette l’artigianato e il senso pratico che mi aspetto da uno strumento Järvenpää. La lama è forgiata in acciaio ad alto tenore di carbonio e temprata a circa 57–58 HRC, offrendo una nitidezza fine che rimane funzionale e semplice da affilare. Il suo profilo curvato e la punta affilata eccellono nei tagli di precisione per la lavorazione degli uccelli o nell’intaglio dettagliato. L’impugnatura è realizzata in betulla marezzata alle estremità con corteccia di betulla stratificata al centro, trattata con olio di lino per offrire una presa sicura anche in condizioni umide.
Quando uso questo coltello sul campo, la sua forma leggera riduce l’affaticamento della mano durante compiti ripetitivi. Si sente sicuro nella mano e offre controllo senza volume superfluo. Nel tempo l’acciaio al carbonio sviluppa una patina che aggiunge carattere e una leggera protezione contro l’umidità. Dopo ogni sessione asciugo sempre il coltello e applico uno strato sottile d’olio. Questo coltello combina eleganza e funzionalità in un formato compatto. Per chi cerca uno strumento raffinato per la lavorazione degli uccelli o l’intaglio, questo modello soddisfa pienamente. La disponibilità può variare, quindi vale la pena procurarselo in anticipo.
Specifiche
- Lunghezza totale: 190 mm
- Lunghezza della lama: 55 mm
- Larghezza della lama: circa 19 mm
- Spessore della lama: circa 2 mm
- Peso del coltello: circa 51 g
- Peso con fodero: 76 g
- Lunghezza del manico: circa 95 mm
- Materiale dell’impugnatura: betulla marezzata e corteccia di betulla stratificata con finitura a olio di lino
- Tipo di acciaio: acciaio ad alto tenore di carbonio temprato a circa 57–58 HRC
- Fodero: pelle con decorazione in rilievo
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