Ho usato il Morakniv 162 Hook / Spoon Knife in diverse uscite di intaglio, soprattutto per realizzare tazze, ciotole o forme cave più complesse. Il filo a doppio tagliente permette di lavorare da entrambi i lati, utile quando la venatura o la posizione del pezzo favoriscono un movimento di spinta o di trazione. La curva interna (raggio) è piuttosto stretta rispetto ad altri coltelli a cucchiaio che ho provato, e questo aiuta a scavare ciotole più profonde senza perdere sicurezza o controllo.
La lama è in acciaio inox e mantiene bene l’affilatura; è anche discretamente resistente alla corrosione, anche se conviene comunque asciugarla e, di tanto in tanto, passare un velo d’olio. Il manico è in betulla oliata: comodo, tradizionale, con una sensazione “calda” in mano. Il fodero in pelle protegge bene il filo.
Questo coltello è meno adatto a tagli piatti o a lavori di precisione fuori dalle cavità curve. Se il tuo progetto è soprattutto su superfici piane, ti servirà uno stile diverso. Ma per ciotole, cucchiai e kuksa, si comporta davvero bene. Se vuoi iniziare con scavi profondi o realizzi spesso tazze/cucchiai, vale la pena prenderlo finché è disponibile.
Specifiche
- Lunghezza lama: 55 mm
- Lunghezza totale: 164–170 mm
- Spessore lama: 2,0 mm
- Peso: 62 g
- Tipo acciaio: acciaio inox (12C27)
- Materiale manico: betulla oliata
- Fodero: fodero in pelle incluso
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