Iisakki Järvenpää Eemeli Fillet Knife
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Un coltello da filettare tradizionale che unisce flessibilità e artigianato classico.
Eemeli è ideale per pescatori e cuochi casalinghi che apprezzano un coltello da filettare flessibile e preciso. Questa lama in acciaio inox da circa 159 mm scorre facilmente lungo lische e pelle, rendendola perfetta per trote, salmoni e altri pesci di media dimensione. Ci piace il manico in betulla riccia, che combina bellezza e presa sicura, mentre la costruzione leggerissima di soli 57 g mantiene il comfort anche durante lunghe sessioni di pulizia. Questo modello di Iisakki Järvenpää è diventato una scelta affidabile sia per la pesca che per l’uso in cucina.
Esaurito
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Specifiche
| Codice articolo | 124000 |
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Descrizione
Il coltello da filetto Eemeli rappresenta il classico approccio finlandese a una preparazione del pesce pulita ed efficiente. La lama flessibile in acciaio inox consente tagli fluidi e controllati che seguono le curve naturali del pesce senza lacerarne la carne. Trovo il suo profilo sottile particolarmente efficace per filettare specie d’acqua dolce delicate, dove la precisione è fondamentale.
Il manico in betulla riccia si adatta naturalmente alla mano e offre al tempo stesso controllo tattile e fascino tradizionale. I lati leggermente piatti guidano l’impugnatura, mentre il full tang visibile attraverso la placca terminale assicura una durata a lungo termine. Il bilanciamento tra lama e manico risulta preciso e infonde sicurezza in ogni taglio.
Questo coltello è dotato di un fodero in pelle di alta qualità con inserto protettivo in plastica, che mantiene il filo al sicuro durante il trasporto e lo stoccaggio. Per ottenere il meglio, sciacqua e asciuga la lama dopo ogni utilizzo e applica occasionalmente un velo d’olio per mantenere la brillantezza dell’acciaio. Il coltello da filetto Eemeli rimane uno degli strumenti più affidabili per i pescatori che apprezzano sia la tradizione sia la funzionalità.
Specifiche
- Lunghezza lama: 160 mm
- Larghezza lama: ca. 19 mm
- Spessore lama: ca. 1 mm
- Peso coltello: ca. 57 g
- Lunghezza impugnatura: ca. 114 mm
- Materiale impugnatura: betulla riccia
- Fodero: pelle con inserto in plastica
- Durezza: ca. 57–58 HRC
- Peso con fodero: ca. 86 g
