Apprezzo il Øyo Affilacoltelli 20 gradi perché rende la manutenzione delle lame davvero semplice. L’angolo fisso di 20° è adatto alla maggior parte dei coltelli da cucina europei. La combinazione di acciaio al tungsteno e abrasivo diamantato garantisce durata ed efficacia nell’affilatura. Con un peso di 41 g è leggero e facile da tenere fermo durante l’uso.
La protezione per le dita aumenta la sicurezza. Grazie ai due stadi, grosso e fine, puoi prima ripristinare un filo molto usurato e poi rifinirlo. Le dimensioni compatte permettono di riporlo facilmente in un cassetto o nello zaino.
Mi immagino mentre taglio verdure per uno stufato. Quando il coltello inizia a perdere mordente, bastano pochi passaggi in questo affilatore per ritrovare un filo netto e preciso.
Se usi i coltelli regolarmente, questo affilatore fa risparmiare tempo e mantiene gli strumenti affidabili. La struttura robusta significa che può durare per anni.
Specifiche
- Angolo di affilatura: 20°
- Materiale: acciaio al tungsteno con abrasivo diamantato
- Peso: 41 g
- Solo per coltelli in acciaio, non ceramici
- Affilatura a due stadi: grossa e fine
- Manuale di istruzioni incluso
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